冬奧會的日子已經快要來臨，不同國家的運動員都陸陸續續的來到了中國。我們知道在比賽期間，運動員會非常嚴格的控制飲食來保證自己的狀態。最近一些反華勢力開始造謠來抹黑中國的形象。其中德國反興奮劑機構“提醒”運動員不要吃中國生產的肉類，該機構造謠說中國的肉類含有瘦肉精，會造成尿檢不通過。

德國反興奮劑機構的這一行為無疑是反華勢力又一次摸黑中國的行為。我國對于肉類中瘦肉精的把控標準要遠遠地高于美國等一些國家。德國就經常出現瘦肉精問題，而美國則允許使用萊克多巴胺類瘦肉精激素，因為臺灣開放對美國含有萊克多巴胺豬肉的限制，讓“萊豬”一詞變得家喻戶曉。

我國對冬奧會飲食有著嚴格的保障體系，為確保運動員的食品安全，北京冬奧組委建立了三級餐飲保障體系，從種植養殖、生產加工、運輸倉儲、烹飪制作、餐飲服務到垃圾回收等環節全流程嚴格管理。此外還對農產品、水果干果和生產加工產品的原材料供應基地制定了規范標準，保證食品絕對安全。

新技術也被用來保障北京冬奧會食品安全。通過開展微生物檢驗、食用農產品樣品制備管理等，高質量、高標準、高效率開展食品檢驗檢測工作，監測評估食品安全風險。

其實不僅僅是局限于冬奧會，在我們平時的飲食中也要注意食品安全問題，對食品的監測可以使用多功能食品安全檢測儀，多功能食品檢測儀可現場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。

食品安全問題頻發的現在，我們不僅要做好以奧運會為代表的各種大型活動賽事的食品安全，在日常生活中也要對居民的食品安全負起責任，構建一個食品安全有保障的環境。

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